主料
白萝卜400克
红薯粉丝1把
猪肉丝60克
辅料
生抽2茶匙
老抽1茶匙
葱末适量
八角1粒
萝卜丝炒粉条的做法
1.红薯粉丝放入热水中泡软备用。
2.猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
3.白萝卜去皮切成细丝。
4.锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。
5.用余油爆香葱末、1个八角。
6.爆香后，放入白萝卜丝煸炒.炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
7.翻炒均匀后加入半碗水。
8.盖上盖子焖一会，焖至萝卜丝完全变软。
9.萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。
