步骤/方式1
1.将买来的大虾用清水清洗干净，准备一根牙签在虾尾那块用牙签将虾线去掉，将所有大虾收拾干净后，在里面倒入适量的柠檬汁，然后进行搅拌，目的是使入味，用刮皮刀将土豆的外皮去掉，然后用刀将土豆切成大小均匀的长条状，将大蒜外皮去掉，然后切成蒜沫放到一边备用。
步骤/方式2
2.准备一口锅，将锅中的水烧开，然后将土豆放进去，观察锅中的情况，煮大约十分钟左右后，观察待土豆八分熟的时候，拿出一个盆，在盆里倒入一些凉水，将土豆盛到凉水中，最好控控水分。
步骤/方式3
3.准备一个大碗，用清水过一遍，在碗里分别加入80克面粉、1克白胡椒粉，2克泡打粉，然后将这些进行充分的搅拌，使它们融合到一起，然后在混好的材料里加入150克清水，充分混合，变成面糊状态即可。
步骤/方式4
4.准备一口锅，在锅中加入适量的油，大约开到160度左右即可，把土豆的表面裹上一层刚刚调好的面糊，然后下锅，剩下的土豆豆cm刚刚的方法一个个下锅，观察锅中的情况，待土豆表面变成金黄色之后，就可以捞出来了，记得把油控一下。
步骤/方式5
6.准备一个小碗，在里面依次加入5克盐，40克克醋，80克番茄酱，80克糖，将配料搅拌均匀放一边备用。
步骤/方式6
7.准备好平底锅，将调好的酱料倒进去，然后再向里面放入10克食用油，再放入剁好的蒜沫，进行翻炒，将大虾倒入到锅中，直至变色即可。
步骤/方式7
8.再将炸好的土豆放进去，进行反复的翻炒，观察锅中酱料全部被吸收即可。这样一份酸酸甜甜的糖醋土豆虾就做好啦，
