粤式早茶全部点心做法

用料

牛奶240克，鸡蛋清一个半，糖两小勺

做法



1/10 准备好食材。



2/10 牛奶加热，煮开后，



3/10 倒入碗中，晾温，



4/10 鸡蛋清加糖，



5/10 拌匀，



6/10 晾温的牛奶，上面有一层膜，用筷子在边缘扎个小窟窿，顺着小窟窿把奶倒入装蛋清和糖的混合液中，拌匀，



7/10 开始用的碗有一层膜，



8/10 拌匀的牛奶蛋清糖液再缓慢倒回第一个碗里，膜就浮起来了，



9/10 大火烧转小火，蒸十分钟即可。