羊杂的处理和煮制方法

首先，把半成品羊杂放在清水里重新清除杂质。锅里加水烧开，先放入葱段，姜片，大料，也可以放入料包，加入羊杂，大火烧开十五分钟，慢火煮半小时就可以出锅了。