藕片如何切

藕片应该斜着切因为藕的纹理比较柔软，如果横着切易断，另外斜着切会让口感更好，更易入味。
在切藕片的时候，可以将藕洗净后切成适当大小的块状，然后把藕片斜着切成薄片即可，可以用薄刀或刨刀，切好的藕片可以用来制作藕汁、藕片炒肉、糖藕等美味佳肴。