主料
豆腐500克,葱2根,姜1块,蒜5瓣,盐,海天辣黄豆酱10克,老抽少许,生抽1勺,糖少许,水淀粉适量,香油
做法:
1.豆腐切成块,然后放入盐水中浸泡15分钟。
2.大蒜切末,姜1块切末。
3.锅里倒油,将姜葱末放进去炒出香味。
4.然后倒入豆腐块,加入黄豆酱和少许糖翻炒均匀。
5.加入老抽和生抽,倒适量的清水,小火煮5分钟让豆腐入味。
6.汤汁收干的时候,调入盐少许和鸡精,淋上水淀粉勾芡。
7.最后淋入少许香油,关火,撒葱花即可。
主料
豆腐500克,葱2根,姜1块,蒜5瓣,盐,海天辣黄豆酱10克,老抽少许,生抽1勺,糖少许,水淀粉适量,香油
做法:
1.豆腐切成块,然后放入盐水中浸泡15分钟。
2.大蒜切末,姜1块切末。
3.锅里倒油,将姜葱末放进去炒出香味。
4.然后倒入豆腐块,加入黄豆酱和少许糖翻炒均匀。
5.加入老抽和生抽,倒适量的清水,小火煮5分钟让豆腐入味。
6.汤汁收干的时候,调入盐少许和鸡精,淋上水淀粉勾芡。
7.最后淋入少许香油,关火,撒葱花即可。