盐水花生米的做法

食材

花生米200克，胡萝卜一根，芹菜杆3根，盐适量，味精5克，香油2毫升，大料3个，干辣椒5个，姜片5块，葱段5块

做法

1，大粒花生米洗干净，提前用水泡好（浸泡不少于4小时）。

2，锅里加入姜片，葱段，大料，干辣椒，足量的盐，凉水开火煮制。

3，煮大约30-40分钟左右，关火浸泡。

4，胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多大的丁。

5，胡萝卜，芹菜丁入开水锅里，轻轻烫一下即可捞出过凉，控水入盆中。

6，加进去过凉控水的胡萝卜，芹菜丁。入盐，味精，香油搅拌均匀。

7，装盘即可。