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爽口腌萝卜干的做法

爽口腌萝卜干的做法

更新时间:2023-06-23 03:07:18

爽口腌萝卜干的做法

做法步骤:

第1步、卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)

第2步、萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。

第3步、放在太阳下晾晒。

第4步、晾晒至八成干。

第5步、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

第6步、再放开水中泡一会。

第7步、准备好腌萝卜的调料。

第8步、泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉,花椒粉,姜粉,白胡椒粉搅拌均匀。

第9步、盖上保鲜膜放冰箱腌制两天,使其充分入味。

第10步、腌好的萝卜条从冰箱拿出,烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。

第11步、放入适量的香油。

第12步、放一小勺(1克)味精,搅拌均匀,当时吃或是放冰箱里随吃随取。

第13步、就着粥吃或是就着饭吃均可,清脆爽口的开胃小菜就做好了,享用吧。

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