做法步骤：

第1步、卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）

第2步、萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。

第3步、放在太阳下晾晒。

第4步、晾晒至八成干。

第5步、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

第6步、再放开水中泡一会。

第7步、准备好腌萝卜的调料。

第8步、泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。

第9步、盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味。

第10步、腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。

第11步、放入适量的香油。

第12步、放一小勺（1克）味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。

第13步、就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧。
