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食物有哪几种味道

食物有哪几种味道

更新时间:2023-06-24 11:14:18

食物有哪几种味道

食物的味道也称为五味。五味是中药理论的重要组成部分。五味本义为药物和食物的真实滋味其实药物和食物的滋味不止五种,酸、苦、甘、辛、咸是五种最基本的滋味。此外.还有淡味和涩味。由于长期以来将涩附于酸、淡附于甘,以合五行配属关系,故可称五味。 食物的味和它的效用之间有一定联系,也就是不同味的食物有不同的作用。

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