当前位置:首页>维修大全>综合>

红烧昂刺鱼的做法

红烧昂刺鱼的做法

更新时间:2023-06-08 01:27:07

红烧昂刺鱼的做法

所需材料:昂刺鱼 4条、花椒 30粒、葱2根、姜 1块、蒜4瓣、辣椒 2个、花椒适量、料酒 1勺、盐 1勺、老抽1勺、蚝油 1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量

1、昂刺鱼正、反面划斜刀,姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

2、起锅热油,倒入昂刺鱼煎至两面金黄,盛出备用。

3、起锅热油,倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒,翻炒爆香。

4、倒入昂刺鱼,加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背,煮10分钟左右。

5、大火收汁,加入鸡精、米醋、撒上葱花。

6、出锅装盘,这样红烧昂刺鱼就做好了。

更多栏目