四川爆炒生蚝的做法

食材：生蚝 500g 、 青椒 2个 、 红椒 3个 、 蒜 6瓣 、 姜1块 、 小香葱 2根 、 盐 适量 、 油 适量

做法：

1，生蚝去壳后加盐水，泡十五分钟，用温水抓洗干净。

2.姜蒜切片，葱切段待用。

3.起锅烧油，爆香姜蒜和辣椒段。

4.加入生蚝翻炒入味。

5.加少许水，焖2分钟。

6.开大火收汁，放入葱段，调入盐翻炒均匀即可出锅了