用料蟹味菇 半盒面粉 少量鸡蛋 1个大葱老姜小葱 少量食盐、芝麻油、食用油 少许胡椒粉（可选） 少许
温和暖胃的蘑菇疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
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少量冷水少量面粉，慢慢拌匀，成小粒的絮状，备用
步骤 2
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蟹味菇洗净切去根部，一撕两半。
步骤 3
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热锅小火，冷油少许，倒入菇、大葱老姜。翻炒至蘑菇出水，转大火，加入食盐、冷水，盖盖3-5分钟煮至沸腾。
步骤 4
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鸡蛋打散，多搅拌一下，可以让蛋花颜色更均匀。
步骤 5
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转圈倒入蛋液，用筷子一个方向稍加搅动，弄散蛋花
步骤 6
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倒入疙瘩，用筷子搅散后转小火，不停搅动，1-2分钟
步骤 7
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放入小葱和芝麻油，搅拌均匀，关火，盖盖，一分钟后盛出。
步骤 8
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天气冷时用来暖胃非常不错，没有食欲时也可做点疙瘩汤来喝
