nh胶是什么东西

nh胶，是直接从天然的水果中提取而来的碳水化合物胶质，主要以苹果渣或柑橘类果皮为主，使用于有水或水果的情况下酸和甜的环境中起作用，坚固且富有光泽的啫喱质地，具有可逆性及稳定水果的作用，可不稀释直接与水果混合，经适当的糖与酸的比例调整后，可凝固成胶体。该产品可用于淋面，镜面果胶，软糖，果酱，糕点馅料等。 使用方法：与5-8倍的白砂糖或其他粉末混合，加水快速搅拌，待15分钟完全溶解用于准备好的食材。