台式月饼起源

台式月饼主要起源于台湾地区，其特点可以概括为皮酥、不油腻，内馅口感清淡爽口。又称台式糕皮月饼。台湾月饼光是“皮”就有多道繁复的手工秘诀。台式月饼主要有两种饼皮，一是糕皮，二是油酥皮。