锅盔是一种文化符号，以其厚重的形貌和充足的能量，成为潜藏在秦人崛起之路上不可替代的物质食粮。
西和人的早晨，从一个锅盔开始，罐罐茶里熬煮着日子里的酸甜苦辣，火盆边上切成方块的锅盔里，则有着西和人充盈一整天的精气神。
西和人的端午节，满大街锅盔比赛似的，形成喜气洋洋的氛围。端午的所有传统里，烙花锅盔，互送花锅盔，是一项隆重的习俗，也是亲戚朋友间互致祝福的一种体面仪式。花锅盔，即面饼表面上压上各种象征吉祥如意的图案，为的是更加美观。五月五的花锅盔，寓意着健康幸福和平安。
西和人给孩子过满月时，亲朋好友提着西和锅盔来贺，寓意圆满与吉祥。
