用料
野生杂鱼
东北大酱
食盐 少许
料酒 适量
味精 适量
冰糖 适量
葱姜蒜 适量
十三香 1勺
做法步骤
1、小鱼处理好内脏,洗净备用
2、葱姜蒜切末备用
3、锅里倒入食用油,量可以多一点,做出来的酱比较香,同时耐储存。油热下葱姜蒜末爆出香味。
4、倒入东北大酱炒香
5、加入适量开水煮沸,加入冰糖、盐、味精、胡椒粉。酱本身很咸,盐少加一点提鲜就好
6、开锅后下入小鱼,大火煮沸转小火,熬制大约20分钟
7、大火收干,小鱼酱完成。
用料
野生杂鱼
东北大酱
食盐 少许
料酒 适量
味精 适量
冰糖 适量
葱姜蒜 适量
十三香 1勺
做法步骤
1、小鱼处理好内脏,洗净备用
2、葱姜蒜切末备用
3、锅里倒入食用油,量可以多一点,做出来的酱比较香,同时耐储存。油热下葱姜蒜末爆出香味。
4、倒入东北大酱炒香
5、加入适量开水煮沸,加入冰糖、盐、味精、胡椒粉。酱本身很咸,盐少加一点提鲜就好
6、开锅后下入小鱼,大火煮沸转小火,熬制大约20分钟
7、大火收干,小鱼酱完成。