扬州爆炒螺蛳正宗做法

我是一名家庭主妇，经常在家做一些可口的菜给家人吃。夏天来临之际，菜场的螺丝比较多，而且家人都比较喜欢吃。所以我也经常做这一道爆炒螺丝，先把螺丝弄钳子把它尾部夹转断，泡在水里放点盐。过十分钟以后把它捞出。

锅里放油，。油七分熟就可以，再把葱姜蒜和一勺豆辩酱翻炒下，再把螺丝放下去翻炒，少许的水稍微炒一下就可以出锅了。