白菜家常做法炖汤

准备材料：白菜450克，排骨段250克，香菜段、葱、花椒各适量。

调料：盐2克，鸡粉1克，食用油适量。

做法：

1将白菜洗净，撕成长方片。

2排骨洗净，切成段。

3葱切葱段。

4锅内加适量清水烧开，放入排骨段煮沸。

5把排骨段捞出洗净。

6炒锅注食用油烧热，放入排骨段，炒至八成熟。

7下花椒、葱段炒出香味。

8加入白菜片炒至变软。

9倒入汤汁，加盐，用小火炖煮至熟烂。

10加鸡粉调味，盛出装盘，撒上香菜段即可