金鱼起源于中国，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类，金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四类。
一、草种鱼
草种鱼体型近似鲫鱼，是金鱼中最古老的一种，身体侧扁呈纺锤形，有背鳍，胸鳍呈三角形，长而尖。因其野性略存，有跳缸的危险，故鱼至新环境后头两天要有防护措施，其主要品种有：
1、金鲫：尾鳍较短，单叶，呈凹尾形;全身均为橙红色， 是最古老的金鱼品种。
2、草金鱼：直接起源于金鲫。尾鳍较长，双叶或三叶，不分开，呈燕尾形或菱角形(即三尾)，全身均为红色。
3、红白花草金鱼：尾鳍较短，单叶，呈凹尾形;头部和身体上红、白色兼有。
二、龙种鱼
龙种鱼是金鱼的代表品种，也是主要品种。其主要特征是体短，头平而宽，眼球膨大突出眼眶之外，似龙眼;鳞片圆而大，胸鳍长而尖呈三角形，尾鳍四叶，主要品种有：
1、红龙眼：全身通红，具有龙种鱼的特征，是龙种鱼中最普通的品种。
2、墨龙睛：通身乌黑，背部尤其显著，有“黑牡丹”之称。 好的品种为乌黑闪光，像黑绒墨缎。
3、蝶尾：具有龙睛鱼的特征，唯独其尾部似蝴蝶。
4、紫龙睛：整个鱼体呈紫铜色，饲养得好的， 还能发出耀眼的紫铜色金属光泽。
5、蓝龙睛：体色有浅蓝、深蓝之分。游动时，锦鳞闪闪，姿态恬静、优美。
6、五花龙睛：是由透明鳞类的金鱼与各色龙睛鱼杂交而形成的品种。 大部分为透明鳞片，小部分为普通磷，呈五色斑点，所形成的图案光彩夺目，游动时犹如飘动的彩绸
7、紫蓝花龙睛：是以紫龙睛和蓝龙睛杂交而成的品种，以蓝色为底色， 镶有不规则的褐色斑纹，素而不淡，颇具风格。
8、十二红龙睛：身躯银白，独以四叶尾鳍、两片胸鳍、两片腹鳍、 两个眼球和背鳍、吻等十二处呈红色而得名。其色白得洁净，红得艳丽，十分悦目，是比较珍贵的品种。
9、喜鹊花龙睛：鱼体以蓝色为基色，头、吻、眼球、尾鳍则均为蓝中透黑， 腹部银白鲜亮，酷似喜鹊的颜色。其姿态俊俏动人，但在饲养过程中易褪色，故以其色泽稳定者为上品。
10、熊猫金鱼：是由墨蝶尾培育而成的，具龙种鱼之特征。身体较短而圆，尾鳍蝴蝶状，除腹部和两侧各有一块银白色斑块外，头、眼、胸鳍、背鳍、腹鳍、臀鳍均为黑色，有的眼睛周围还有道白圈，黑白分明，酷似熊猫。其姿态憨厚而端庄，甚招人喜爱。
