为什么四川人做饭好吃

四川人做的川菜讲究麻、辣、鲜、香、嫩、滑、酥、脆,因此,大部分的川菜能够适合大部分人的口味。

不管是喜欢吃麻辣鲜香得人,还是喜欢吃嫩滑酥脆的人,在川菜里都能得到满足。

而四川人在做菜的时候,也就是按照人们的口感进行自我调整的,所以才会有了川菜百菜百味、一菜一味的说法。每个人同样的一道菜,甚至可以吃出各种不同的味道来。