半发面不可以蒸馒头,蒸出来的馒头口感不好,形状也不好,而且蒸的时间还比发好的面时间要长,不仅浪费时间,而且还浪费能源,所以不要用这种不成熟的面去蒸馒头,如果说要做主食,可以烙成葱花饼,也是非常好的主食,也可以做成锅贴也好吃