拔丝地瓜的糖要怎么熬啊

拔丝地瓜的糖汁要加入白糖的同时加一些冰糖，稍加一点点水，再加入一点油，一边熬制一边搅拌，当筷子粘到糖汁可以拉出来丝即可。