炖鲫鱼绝密配方

原料：鲫鱼、葱、植物油、姜、盐。

做法步骤：

第1步、葱姜切片，鲫鱼收拾干净，朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。

第2步、锅放油烧热下姜片，并用锅铲压住姜片来回在锅底擦一遍。

第3步、放入鲫鱼，小火煎制。

第4步、鲫鱼2面都煎一遍。煎鱼的同时放入葱片。

第5步、鱼煎好后添水大火煮开。

第6步、煮开后改中火炖煮20分钟，关火之前加入盐。