东北人和西北人把主要不同之处在于性格有很大的差异，还有饮食习惯也不同。东北人性格豪爽、暴躁、热情。西北人更加倾向于沉稳、粗犷。 东北人饮食比较重口味，喜欢麻辣咸。而西北人更喜欢清淡。
东北人是指出生成长在东北黑土地、对东北具有文化认同和地域情结的关东儿女。欧、美、日等国际书籍中有时会称呼现今中国东北地区之人直译为“满洲人”（Manchurian），即东北地区的中国人，并不具有政治含义，为西方语言通常用法。
西北人的定义是指世居和定居在这片土地之上的一切人民，是出生和成长在西北大地上的中国人。西北地区，中国七大地理分区之一。包括陕西、甘肃、青海、宁夏及新疆维吾尔自治区。
东北地区水资源比较丰富，是中国真正意义上的鱼米之乡，曾捕捉到重达3000斤的鲟鳇鱼，到上个世纪20年代，还可以捕捉到重达1500斤的鲟鳇鱼和大马哈鱼，水体清洁，野生鱼类丰富。地表径流总量约为1500亿立方米，但分布不理想，东部多于西部，北部多于南部，需进行区域性调水，才能根本保证本区发展的需要。
西北是黄土地与蓝天，不是喧嚣的尘世，色调，景物，声音都比较单调，很多东西是凝重不变的，就像西北人。在艰苦的环境中，人们是用音乐排解心中的苦闷，用歌声表达自己不能随便告于他人的情感，所以我们听到的陕北民歌才会感觉那么悠远，绵长，听到《走西口》才会让人肝肠寸断。贫困的甘肃人敢于接受新事物，即使在偏远的乡村学校，你也可以看到一些年轻老师举办周末舞会，而不太顾忌乡人的议论，兰州的年轻人更是穿着时髦，紧跟新潮，女孩子言谈举止都非常开放。
