爆炒腰花焯水做法

食材明细

猪腰子一对、洋葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐、黄酒、酱油各适量。

做法

1、猪腰子对切两半



2、把里面的筋膜状的东西都切掉，



3、然后切花刀后切条状，



4、用清水反复冲洗几遍，直到水的颜色比较清亮就可以了，



5、开水中加黄酒，入锅焯烫一下。



6、锅中放少许油，炒香姜末和干辣椒，



7、洋葱切丝入锅翻炒一下，



8、然后倒入焯好的腰花，



9、加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀，



10、再加适量的酱油，



11、大火翻炒大约1分钟左右即可出锅。