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爆炒腰花焯水做法

爆炒腰花焯水做法

更新时间:2023-09-16 02:33:27

爆炒腰花焯水做法

食材明细

猪腰子一对、洋葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐、黄酒、酱油各适量。

做法

1、猪腰子对切两半

2、把里面的筋膜状的东西都切掉,

3、然后切花刀后切条状,

4、用清水反复冲洗几遍,直到水的颜色比较清亮就可以了,

5、开水中加黄酒,入锅焯烫一下。

6、锅中放少许油,炒香姜末和干辣椒,

7、洋葱切丝入锅翻炒一下,

8、然后倒入焯好的腰花,

9、加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀,

10、再加适量的酱油,

11、大火翻炒大约1分钟左右即可出锅。

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