青笋和莴笋区别

青笋和莴笋的区别如下：叶子不同：青笋叶子不分裂，倒椭圆状，披针形等，莴笋叶子长在茎上面，呈长卵形。花朵不同：青笋花朵是在茎枝顶端形成圆锥状花序，莴笋是在枝条顶端排成圆锥状花序。食用部分不同：青笋的食用部分是叶子，莴笋食用部分是茎。食用方法不同：青笋可以生吃或者生菜包肉，莴笋可以凉拌着吃，或者炒肉或火腿吃。