莴笋能吃吗

能吃。

莴笋又叫莴苣，是生活中一种常见的蔬菜。它富含优质的蛋白质和微量元素以及膳食纤维，对人体有很多好处。食用之前，要先去皮，然后可以切片切丝，生吃炒菜吃都可以。