食材用料 高筋粉280克；牛奶120克；鸡蛋1个； 盐2克；白糖50克； 发酵粉3克；黄油20克； 豆沙馅50克； 毛毛虫面包的做法 1.除黄油外所有材料放入面包机，发酵粉放最上面！ 2.揉面功能揉到一刻钟时放入黄油继续揉至半小时！ 3.揉到面团能出手膜就可以了，没有就继续揉！ 4.揉好的面团放温暖处发酵2.5倍大！ 5.拿出排气分成大小均匀面团盖保鲜膜松弛十五分钟！ 6.面团擀成长方形涂抹豆沙馅，留出一边缘不要涂抹豆沙馅！ 7.有豆沙的一边卷起，卷到没有豆沙的地方，用小刀把没有豆沙一边切成小条 8.降小条卷到豆沙卷那边 9.全部卷完如毛毛虫样！ 10.放入烤盘烤箱30度，里面放一碗开水进行二次发酵大约1小时！ 11.二次发酵好表面刷蛋液，用红豆当眼睛，烤箱提前预热180度烤二十分钟！ 12.时间到出炉晾凉装盘！
