每100克莜麦面含376大卡热量,其中碳水化合物67.8克,蛋白质是2.2克,脂肪7.2克,钙27毫克,铁13.6毫克等。
莜麦面作为普通食物,长期适量吃对人体是没有特殊的害处,可放心食用。而且食用莜麦面可为机体提供能量、维持机体的正常生理功能。