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御记煌三汁焖锅做法

御记煌三汁焖锅做法

更新时间:2023-09-17 11:26:40

御记煌三汁焖锅做法

需要准备的食材:鸡翅600g、青椒3个、红椒3个土豆一个、洋葱适量、红萝卜适量、蒜2个、蚝油2勺、番茄酱2勺、海天黄豆酱2勺、海鲜酱油2勺、糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、辣椒油适量、胡椒适量、辣椒粉适量。

做法如下:

1.先腌制鸡翅,鸡翅洗净用刀划几个口子。加盐、料酒、生抽、姜腌制半天。青红椒切块,蒜剥皮。洋葱、土豆、红萝卜准备好,配菜可以按自己喜欢添加。调酱汁,蚝油两勺,番茄酱两勺,海天黄豆酱两勺,海鲜酱油两勺,糖一勺,鸡精一勺,淀粉一勺,把所有配菜放一起,放适量盐,盐不要放太多,小勺子两勺就行,因为酱料有盐分。接着准备个平底锅,锅底放牛油或者黄油,没有放菜油,比平时炒菜的油放多一些,把菜铺平,把鸡翅码上去,放胡椒、辣椒油。盖锅盖焖 12 分钟。记得用小火,电磁炉 600 就行了,锅底太薄会糊,待12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃,加入适量香菜点缀即可完成。

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