方法一
步骤/方式一
脏猪肚，加水，用手挤掉上面的滑液。
步骤/方式二
把脏水倒掉，加入干净的清水，再洗一遍。
步骤/方式三
把脏水倒掉，把猪肚子里面翻出来。
步骤/方式四
把上面的肉和油剪下来，剪下来的油，用小碗装起来可以炸油炒菜。有人可能会认为这种油有气味，不能吃。在炸好要出锅之前滴三四滴食用醋进去，气味就可以清除了。
步骤/方式五
多余的油和肉清理干净，用清水清洗一遍。
步骤/方式六
再次翻过来
步骤/方式七
接一点水，把不好翻的有一小段肠子，利用水的压力把它挤出来。
步骤/方式八
加入水清洗一遍
步骤/方式九
这个时候可以加盐清洗了
步骤/方式十
加入盐，不要放水，用手搓。
步骤/方式十一
粘液都洗掉了
步骤/方式十二
这是剪下来的油，用来炸油的话，上面有小黑点都没关系。
步骤/方式十三
烧一壶开水
步骤/方式十四
把开水倒在猪肚子上
步骤/方式十五
有的地方没烫到，用筷子帮一下忙。
步骤/方式十六
烫了之后有一层白白的，我们要用刀刮掉。
步骤/方式十七
用刀刮掉
步骤/方式十八
刮了之后是这样子的
步骤/方式十九
把白色的全部刮干净
步骤/方式二十
用水清洗一下
步骤/方式二十一
大功告成
