东北芽豆是什么豆

东北豆芽主要是大豆芽。主要步骤有一下几个：

1选比较饱满的大豆进行清洗待用，2根据大豆的数量找一个盆，先将清洗过的大豆装入盆中，3然后用20至30℃的温水加入盆中至超过大豆5毫米，4在用一个干净的布蒙在盆上，放到温度较高的地方如阳光能照到的地方进行发芽，5每天换一次水，直到豆芽发到5-7毫米左右即可。