佛手酱怎么吃

用料
佛手果1000g
冰糖2000g
步骤 1
将佛手果在盐水中泡10分钟
步骤 2
切丝，佛手果味苦，嫌味苦可以先焯水，但有可能损失一部分营养。注重原生态的就可以下锅了。
步骤 3
选择一个锅，可以使炖锅或者砂锅，我选择的是砂锅，在锅盅里放入佛手丝，冰糖铺满，搅拌均匀，调小火，慢炖12小时，你会渐渐问道清香扑鼻。
步骤 4
炖好后，放入密闭容器中，待冷却放入冰箱。需要时挖适量泡水，具有化痰，助消化等功效。
步骤 5
嫌苦可以适当加入蜂蜜。
步骤 6
搅拌均匀，即可享用。