鸡蛋盖饭怎么做

主料：白米饭500g；

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、辣酱适量、葱适量、香菜适量、圆葱适量、姜适量、蒜适量

鸡蛋盖饭

1

准备好鸡蛋

2

准备好葱、姜、蒜

3

把葱、姜、蒜切末

4

香菜切成一寸长

5

倒入油，等待油热

6

放入鸡蛋煎熟

7

再放入辣酱和上面备用的葱、姜、蒜、圆葱，香菜翻炒，用铲子把鸡蛋捣碎

8

把米饭盛入盘子把做好的鸡蛋浇到米饭上，一拌就可以了

小贴士

是自己尝试着做的，都是摸索，技巧就是在辣酱的选择上，要根据自己的口味，有辣椒酱，有蒜蓉酱，也可以在放上孜然，芝麻等。