你好，要计算表格中各科目的优秀率，可以运用以下函数：
1. COUNTIF函数：用于统计符合指定条件的单元格数目。
例如，如果要统计数学成绩优秀的人数，可以使用以下公式：
=COUNTIF(B2:B11,">=90")
其中，B2:B11是数学成绩的数据区域，">=90"是筛选条件，表示数学成绩大于等于90分。
2. AVERAGE函数：用于计算一组数的平均值。
例如，如果要计算英语成绩的平均分，可以使用以下公式：
=AVERAGE(C2:C11)
其中，C2:C11是英语成绩的数据区域。
3. SUM函数：用于计算一组数的总和。
例如，如果要计算物理成绩优秀的总分数，可以使用以下公式：
=SUM(D2:D11*--(D2:D11>=90))
其中，D2:D11是物理成绩的数据区域，"--"是将逻辑值转换为数值，"(D2:D11>=90)"是筛选条件，表示物理成绩大于等于90分。
根据需要，可以使用以上函数结合条件筛选，计算出每个科目的优秀率。
