荠菜炒木耳和鸡蛋的味道算是比较不错的,但是我们也可以把它凉拌,特别是在夏天的时候,他放在冰箱里凉拌一下,还是比较好吃的,但是首先要把它放入锅中煮一下,荠菜煮几分钟会熟最好的给一个时间,应该是5到10分钟。我们再放上一勺老抽就可以。