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木炭烤鸡做法

木炭烤鸡做法

更新时间:2023-06-09 10:28:38

木炭烤鸡做法

烤鸡美味自不必多说,焦红的外观,鲜香的味道,每每经过烤鸡摊都会不自禁的咽口水,真想大口大口的撕咬吞咽,但街边摊的东西毕竟担心卫生状况,还是自己家里做的放心

1、土鸡清洗干净,去掉鸡头,屁股,鸡爪

2、准备好调料,葱姜,盐,味精,蜂蜜,生抽,老抽,料酒等

3、将所有调料倒入盆中

4、双手揉搓按摩鸡身,使调味料均匀涂抹到鸡身,鸡肚子里也要涂抹

5、使用保鲜袋将整鸡装入,并将调味料倒入鸡身内外,最后扎紧袋口,放入冰箱冷藏,最好一晚,这样才入味

6、香菇清洗干净

7、土豆清洗后切小块

8、将香菇和土豆放入刚才腌鸡的盆中入味

9、好,时间到,将整鸡取出,将土豆,蘑菇装入鸡肚子内,并用牙签封好鸡身

10、将烤叉贯穿整鸡

11、将鸡抹油,放入烤箱开始烘烤,温度180度

12、中途给鸡刷点油,腌料汁,烤1个小时,最后用蜂蜜加少许水调成脆皮汁涂抹鸡身,给鸡上色烤至鸡身红亮即可

13、烤鸡出箱装盘

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