姜黄可以用什么代替

栀子

姜黄是黄色染料，同时可以染黄色的还有迷蒙花、栀子、苏木等，可以用来替代

植物染料可以有红、橙、黄、绿、蓝、紫、黑等多色，赋予食物文化色彩，是中国人民古老的智慧