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糖醋猪脚姜家常做法

糖醋猪脚姜家常做法

更新时间:2023-09-11 23:06:59

糖醋猪脚姜家常做法

甜醋2瓶,猪脚500g,老姜100g,鸡蛋6个

做法

1、猪脚去毛洗净斩件。

2、老姜去皮洗净,沥干水分后拍扁。

3、鸡蛋冷水下锅,煮至九成熟后剥壳。

4、烧开水放入猪脚飞水,捞起沥干水分。

5、开火烘干炒锅的水分,不要放油,下猪脚,加盐稍炒,去油盛起。

6、炒锅内放少量油,放入姜块,放少量盐,出水分后炒干。

7、瓦煲洗净小火烘干水,将姜片放入煲内,倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。

8、把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。

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