原料:红枣去壳 4个、酵母 3克、低筋面粉 120克、水 80克、黑糖 10克、南瓜蒸熟 70克
步骤:
1. 南瓜蒸熟,压成泥状后加入黑糖加50g热水,搅拌均匀使它融化;
2. 加入面粉120g和酵母3g,再加30g左右水,搅拌均匀,使其成为糊状;
3. 容器底部垫张油纸(方便脱模),发酵制2倍大小后,上锅大火蒸25分钟并闷2分钟即可。
原料:红枣去壳 4个、酵母 3克、低筋面粉 120克、水 80克、黑糖 10克、南瓜蒸熟 70克
步骤:
1. 南瓜蒸熟,压成泥状后加入黑糖加50g热水,搅拌均匀使它融化;
2. 加入面粉120g和酵母3g,再加30g左右水,搅拌均匀,使其成为糊状;
3. 容器底部垫张油纸(方便脱模),发酵制2倍大小后,上锅大火蒸25分钟并闷2分钟即可。