腌水果黄瓜条怎么腌又脆又好吃

腌制黄瓜条的关键是要杀掉多余的水份。首先选择比较嫩一点的黄瓜，洗净，去头围，竖着切成四分，然后放在盆里，注意要放一层黄瓜撒一层盐。

接下来必须要在黄瓜上面压上一大盆水，这样才能保证把多余的水份全都挤出来。静置4到5小时后，再把黄瓜条攥干，码到容器里，加入熬制好的料汁。还需要注意的是，一定要放在阴凉的地方，随吃随取。