黄瓜晒干怎么腌制又脆又好吃

1、首先把黄瓜洗净切成长条，然后放到太阳底下晒干。

2、将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。

3、生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握），冷却以后倒进容器里进行腌制。

4、密封保存一两天即可食用。