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香辣虾的做法步骤详解

香辣虾的做法步骤详解

更新时间:2023-06-23 11:40:29

香辣虾的做法步骤详解

主料 1个洋葱 1个青椒 

辅料 1个豆瓣酱 1勺老干妈 1勺花椒 椒盐20克 姜5片 蒜3瓣 料酒1勺

1、将虾清洗干净放入盆中,加姜片,加料酒,静置腌制10分钟,去腥。

2、洋葱切圈,青椒切块,姜蒜切片。

3、锅烧热,加入适量底油,油温6成热时,下入虾子,翻炒均匀,将虾爆熟后,盛出备用。

4、将锅重新烧热,油温6成热时,下入姜片、蒜片、花椒、椒盐,炒香。然后加入1勺豆瓣酱,1勺老干妈,炒出红油。

5、下入洋葱和青椒,翻炒均匀。

6、下入前面爆熟的虾,翻炒均匀,加一点鸡精即可

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