山葵是什么

中国药食史上记载山葵的名称较多：雪花菜、冬寒菜、山嵛菜、冬苋菜、菟葵等。叶丛生、圆心形，叶缘有波状锯齿。地下茎肥呈圆锥状、淡绿色、有辛辣味、总状花序顶生或腋生、花瓣白色、长角果。3一4月开花。为可食野生植物。因其有独特辛辣味，已作为调味品被国内外开发利用。