食材
干豆皮2张葱3根芫须2根蒜瓣3个油辣椒8g白糖2g盐2g花椒粉1g麻油1ml鸡精0.5g酱油3ml醋3ml
方法
1用温水把豆皮干泡软,10分钟左右就泡好了,切成3cmX10cm左右大小继续用水泡着,锅里烧水,水开以后放1.5g盐,盐化开以后加入切好的豆皮,煮3分钟关火即可,煮好的豆皮用凉水冲一下,捞出备用。
2葱、芫须切细,蒜瓣剁蓉和油辣椒一起放到豆皮里面,加白糖,盐,花椒粉,酱油,醋,麻油,鸡精拌匀即可。
食材
干豆皮2张葱3根芫须2根蒜瓣3个油辣椒8g白糖2g盐2g花椒粉1g麻油1ml鸡精0.5g酱油3ml醋3ml
方法
1用温水把豆皮干泡软,10分钟左右就泡好了,切成3cmX10cm左右大小继续用水泡着,锅里烧水,水开以后放1.5g盐,盐化开以后加入切好的豆皮,煮3分钟关火即可,煮好的豆皮用凉水冲一下,捞出备用。
2葱、芫须切细,蒜瓣剁蓉和油辣椒一起放到豆皮里面,加白糖,盐,花椒粉,酱油,醋,麻油,鸡精拌匀即可。