明前雪芽是什么茶

明前雪芽是绿茶，明前雪芽是明前茶最嫩的“初芽”， 又称“处女芽”。明前茶有“宁做绿不做红” 之说法，因为绿茶“雪芽” 或“碧螺春”价值高，制“绿”工序比“红” 简单，绿茶青芽品质要求高、而成本低风险低，无发酵过程，红雪芽易碎须手工搓揉。