高压锅焖鸡一般情况下15分钟左右,水要放适当,不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香高压锅锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四,炖鸡的时候盖要合拢,另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞。