原料：
排骨6块
西红柿1个
白菜2小片
生菜1片
油菜4片
菜花2朵
土豆半个
胡萝卜半根
葱2小段
蒜2瓣
盐半勺
糖1/3勺
花椒粉1/3勺
酱油1勺
蚝油半勺
植物油适量
玉米淀粉半勺
做法：
1
将白菜 生菜 油菜 菜花浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟后全部冲洗干净待用
2
排骨洗净 锅中倒入适量清水 水开后放入焯水 将焯好水的排骨捞出 将锅洗净 葱去皮洗净放入锅中 放入排骨 倒入适量清水煮排骨 煮至排骨熟透即成排骨汤
3
将西红柿洗净后去皮 切成小块放入碗中待用
4
锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入西红柿和少许糖翻炒 再加入一点清水 将西红柿熬成酱
5
将排骨汤倒入西红柿酱中烧开后关火待用
6
白菜切小丁
7
生菜切小块
8
油菜切成丁
9
菜花掰成小块焯水后盛出
10
胡萝卜切成小丁
11
土豆切成小丁
12
葱蒜去皮洗净 锅烧热后倒入适量植物油 放入葱蒜中小火煎至其颜色变深后夹出扔掉 剩下葱蒜油
13
锅中加入花椒粉后分别将胡萝卜 土豆 白菜 油菜 生菜 菜花放入锅中翻炒
14
将盐 糖 蚝油 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀
15
将炒好的蔬菜丁倒入西红柿排骨汤中大火烧开
16
将玉米淀粉调成芡汁倒入锅中搅拌至浓稠即可
