首先将萝卜洗净,用菜刀或插板切成丝,拌少许精盐杀水,然后放在干净的木板或盖帘上摊开,置于阳光下晾晒,每晒几小时翻动一次,也可以在萝卜上罩上一块纱布,多晒些天,以防止灰尘和飞蝇落上,待手摸感到干爽时,可收起置于干燥通风处继续晾一段时间即可
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首先将萝卜洗净,用菜刀或插板切成丝,拌少许精盐杀水,然后放在干净的木板或盖帘上摊开,置于阳光下晾晒,每晒几小时翻动一次,也可以在萝卜上罩上一块纱布,多晒些天,以防止灰尘和飞蝇落上,待手摸感到干爽时,可收起置于干燥通风处继续晾一段时间即可