潮汕凉拌酸菜做法

潮汕凉拌酸菜的做法如下

1、用料：咸菜疙瘩半个，青椒一个，红椒一个，生抽少许，醋，香油，花椒油。

2、 咸菜疙瘩非常咸，要先用热水烫2分钟。之后过3-5遍凉水揉搓一下。

3、挤干水份，加入切丝的青红椒。

4、加花椒油，生抽，醋，香油拌匀。

5、腌制30分钟即可。